Chili de alubias blancas y rojas con obleas
4
votospersonas 5 min.
de preparación 15 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 40% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 173 Kcal | 43 gr. | 46% |
| Proteínas | 44 Kcal | 11 gr. | 14% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,49 gr. |
|---|---|
| Fibra | 9,17 gr. |
| Grasas saturadas | 3,94 gr. |
| Sal | 1,45 gr. |
Ingredientes
- 1 lata de Alubias LITORAL Hoy legumbres
- 350 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS 0%
- 1 paquete grande (260 g) de Obleas BUITONI
- 200 g de alubias rojas cocidas
- 200 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 chile
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
Colocar la masa sobre un papel para el horno, pincharlas con un tenedor, ponerlas dentro de un molde semicilíndrico y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º, durante 5 o 6 minutos, hasta que estén doradas.
Dorar los ajos y el chile picados en un cazo con el aceite .
Añadir la zanahoria rallada, el tomate frito, las alubias con su sofrito y las alubias rojas. Cocerlo a fuego suave unos 10 minutos, removiendo, hasta que esté bien caliente y mezclado. Rectificar la sal y pimienta.
Rellenar las obleas con el chile de alubias y servirlo inmediatamente.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servido también con arroz, es un plato muy completo. Es una receta que se puede preparar más y congelarlo para tener lista una comida saciante en otro momento.
