Bolas de helado con pistachos y albaricoques
7
votospersonas 29 min.
de preparación 1 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 201 Kcal | 22 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 156 Kcal | 39 gr. | 40% |
| Proteínas | 28 Kcal | 7 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 20,79 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,11 gr. |
| Grasas saturadas | 9,69 gr. |
| Sal | 0,54 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 480 g (4 bolas) de Helado de vainilla NESTLÉ
- 1 yema de huevo
- 25 g de pistachos
- 25 g de orejones de albaricoque
- aceite de girasol
- azúcar glas
Elaboración
Desenrollar la masa de hojaldre, cortar en 4 cuartos y pintarla con yema de huevo con un pincel. Colocar una bola de helado sobre cada cuarto y envolverla sobre si misma como si fueran paquetes, cerrando bien los bordes. Dejar en el congelador 10 min para que vuelva a coger temperatura.
Calentar bastante aceite en una sartén, colocar los paquetes de helado y freírlos 1 min. Retirar y dejar escurrir sobre un papel de cocina.
Espolvorear con azúcar glas y servir con más pistachos troceados y trocitos de albaricoques.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Para freír los hojaldres utilizar sartén con base pesada, con paredes altas y que el aceite las cubra.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
