Empanadillas de bonito y langostinos
4
votospersonas 25 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 97 Kcal | 11 gr. | 42% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 65 Kcal | 16 gr. | 28% |
| Proteínas | 61 Kcal | 15 gr. | 30% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,25 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,18 gr. |
| Grasas saturadas | 2,13 gr. |
| Sal | 1,16 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete peq. (160 g) de Obleas BUITONI
- 80 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 200 g de bonito en aceite (peso neto escurrido)
- 75 g de cebolla
- 75 g de pimiento rojo
- 80 g de colas de langostinos cocidos
- 1 huevo batido para pincelar
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Pelar y picar el ajo y la cebolla. Cortar el pimiento en daditos.
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio, y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocinar durante unos 10 min, removiendo de vez en cuando.
Añadir el tomate frito y dejar 5 min más a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego.
Pelar y cortar en trocitos los langostinos y mezclar con el sofrito, junto con el bonito desmenuzado. Probar y rectificar de sal y pimienta. Colar y dejar enfriar.
Rellenar las obleas, humedecer los bordes con un poco de agua y doblarlas cerrando los bordes con ayuda de un tenedor.
Pincelar con huevo batido.
Hornear las empanadillas durante 10-15 min hasta que estén doradas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede sustituir el pimiento rojo por verde. Se pueden sustituir los langostinos pode aceitunas.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Prepara un primer plato rico en verduras y hortalizas, por ejemplo, una ensalada variada o una crema de calabaza.
