Huerto de brownie con pistachos y fresas
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votospersonas 30 min.
de preparación 50 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 235 Kcal | 26 gr. | 60% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 128 Kcal | 32 gr. | 33% |
| Proteínas | 26 Kcal | 7 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 24,16 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,16 gr. |
| Grasas saturadas | 13,80 gr. |
| Sal | 0,41 gr. |
Ingredientes
- 1 tableta de Chocolate NESTLÉ Postres negro 70%
- 100 g de chocolate NESTLÉ Blanco
- 300 g de fresas pequeñas limpias
- 170 g de mantequilla
- 170 g de azúcar
- 100 g de pistachos
- 75 g de harina
- 3 huevos
- Colorante alimentario color naranja
Elaboración
Precalentar el horno a 150ºC.
Forrar el molde unos 22x16 cm con papel de horno.
En un bol, fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas y mezclar con una espátula para obtener una mezcla lisa. Dejar templar un poco.
Batir los huevos con el azúcar e incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla, removiendo para que se integren bien.
Añadir la harina tamizada y los pistachos y mezclar. Verter la masa en el molde y hornear unos 50 min.
Mientras se enfría, fundir el chocolate blanco y teñir con el colorante de uso alimentario. Sumergir las fresas y colocar encima de papel de horno. Enfriar y con el sobrante de chocolate poner en una manga pastelera y dibujar líneas en todas las fresas.
Con el dorso de una cuchara hacer pequeños huecos en el brownie y colocar algunas fresas. Servir con el resto.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF La cantidad de chocolate blanco puede variar en función del tamaño de las fresas. Si se quiere que el chocolate blanco sea más fluido, añadir una cucharadita pequeña de aceite de coco o aceite de girasol.
Consejo nutricional
Esta receta está pensada para disfrutar en una ocasión especial, y en cantidad moderada.
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