Mousse de mascarpone con cerezas
22
votospersonas 15 min.
de preparación
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 255 Kcal | 28 gr. | 71% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 86 Kcal | 21 gr. | 24% |
| Proteínas | 18 Kcal | 4 gr. | 5% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 19,32 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,12 gr. |
| Grasas saturadas | 19,03 gr. |
| Sal | 0,07 gr. |
Ingredientes
- 120 g (6 cucharadas) de Leche condensada LA LECHERA
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 300 g de cerezas
- Unas hojitas de menta fresca
Elaboración
Lavar y secar las cerezas. Quitarles el hueso y cortar a cuartos. Reservar algunas para decorar. Repartirlas en los vasos.
Batir la leche condensada con el mascarpone.
Montar la nata y añadirla a la preparación anterior con movimientos suaves y envolventes.
Verter la mousse en los vasos y refrigerar como mínimo dos horas.
Poner una hojita de menta y las cerezas reservadas para decorar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Esta receta se puede variar cambiando el tipo de fruta: albaricoques, fresones..
Consejo nutricional
Por su textura suave y su alto contenido en calcio y vitaminas A y D es una receta muy adecuada para los más pequeños. Las cerezas aportan un plus adicional de fibra, vitaminas y sustancias antioxidantes.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
