Bocadillo vegetal con pan de pita y bocaditos
43
votos
Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 10 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Vegano
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
354Kcal/Ración
| Grasas | 126 Kcal | 14 gr. | 35% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 144 Kcal | 36 gr. | 40% |
| Proteínas | 84 Kcal | 21 gr. | 25% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,00 gr. |
| Grasas saturadas | 3,00 gr. |
| Sal | 1,90 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Bocaditos GARDEN GOURMET
- 2 panes de pita grandes (o 4 pequeños)
- 250 g de berenjena
- 180 g de pimiento rojo
- unas hojas de canónigos
- 100 g de queso vegano cremoso para untar
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
- Precalentar el horno unos 10 minutos a 180ªC.
- Limpiar las berenjenas y el pimiento y cortarlas en tiras. Colocarlas en una bandeja de horno, rociarlas con el aceite de oliva y sazonarlas con un poco de sal y pimienta.
- En un lado de la bandeja, poner los bocaditos y cocerlo en el horno todo junto, unos 10 minutos.
- Partir los panes de pita por la mitad si son grandes y abrirlos por en medio. Untar los panes con el queso vegano.
- Repartir sobre 4 mitades, las verduras, los bocaditos y unas hojas de canónigos. Espolvorearlo con las semillas de sésamo y taparlo con el resto del pan.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede utilizar cualquier tipo de pan que permita hacer un bocadillo.
