Rollitos de lasaña con bocaditos y compota de manzana
5
votospersonas 25 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 147 Kcal | 16 gr. | 41% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 118 Kcal | 30 gr. | 33% |
| Proteínas | 82 Kcal | 21 gr. | 26% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 9,30 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,60 gr. |
| Grasas saturadas | 5,00 gr. |
| Sal | 0,68 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Bocaditos GARDEN GOURMET
- 200 g de queso ricotta
- 200 g de compota de manzana
- 8 láminas de lasaña
- 30 g de avellanas picadas
- 25 g de albahaca fresca o cebollino
- Pimienta negra molida
Elaboración
Cocer las láminas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante.
Saltear los bocaditos siguiendo las instrucciones del envoltorio. Reservar 12 bocaditos y el resto, trocear.
Para el relleno: mezclar el queso ricotta y los bocaditos troceados con la albahaca o cebollino, las avellanas y pimienta al gusto.
Cortar las láminas de lasaña a lo largo en tiras de 3 cm de ancho.
Repartir entre las diferentes tiras el relleno de queso y enrollar de una en una, solapando dos tiras seguidas a lo largo.
Colocar los rollitos de lasaña en una bandeja para horno, cubrir con papel de aluminio y calentar a 200ºC durante unos 5 minutos junto con los bocaditos que habíamos reservado.
Sobre el plato, repartir una base de compota de manzana caliente y colocar los rollitos de lasaña de modo que la espiral quede hacia arriba.
Colocar los bocaditos que habíamos reservado sobre la compota.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Para hacer compota de manzana en microondas: En un bol colocar una manzana pelada y troceada con una cucharada de agua. Cubrir con papel film apto para microondas y pinchar con un cuchillo. Meter en el microondas, a 750w, unos 5 minutos. Triturar con un poco de pimienta blanca. Decorar con avellanas picadas y brotes verdes.
Ten en cuenta
TEN EN CUENTA
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