Mini Burger Deluxe con ensalada de espelta
65
votospersonas 10 min.
de preparación 10 min.
de cocción
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Información nutricional
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| Grasas | 178 Kcal | 20 gr. | 48% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 142 Kcal | 36 gr. | 38% |
| Proteínas | 60 Kcal | 15 gr. | 14% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,70 gr. |
|---|---|
| Fibra | 7,21 gr. |
| Grasas saturadas | 2,64 gr. |
| Sal | 1,02 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Mini Burger Deluxe GARDEN GOURMET
- 150 g de espelta
- 100 g de cebolla morada
- 60 g de zanahoria
- 50 g de aceitunas negras
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- opcional: unas hojas de cilantro fresco
Elaboración
Cocer la espelta siguiendo las instrucciones del embalaje. Unos minutos antes de finalizar la cocción agregar la cebolla cortada en láminas finas. Escurrirlo bien y reservar.
Cortar la zanahoria en dados pequeños y las aceitunas en trozos. Mezclarlo con la espelta y cebolla, el aceite de oliva y sazonarlo con un poco de sal y pimienta.
Preparar las Burger en una sartén precalentada a fuego suave, unos 3 minutos por cada lado y servirlas calientes con la ensalada. Adornar la ensalada con unas hojas de cilantro.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF La espelta es otra variante para preparar ensaladas y puede sustituirse por quínoa o lentejas.
