15 minutos
Fácil
Croissants caseros: el secreto para comenzar tus mañanas con buen pie
Nada como despertar en un tranquilo fin de semana y deleitarse con los pequeños placeres caseros que suponen los croissants recién hechos. Su aroma, su textura crujiente y el gusto de disfrutarlos en familia lo convierten en un dulce realmente irresistible.
El origen de los croissants se remonta en la ciudad de Viena, Austria, y su nombre "croissant" significa literalmente "medialuna" en francés. Estos dulces hojaldrados fueron introducidos por primera vez en Francia a finales del siglo XVII, cuando los panaderos vieneses llegaron a París huyendo de la guerra, y traían consigo una receta especial de masa de hojaldre que sorprendió a los parisinos. Con el tiempo, los franceses perfeccionaron la técnica y añadieron su propio toque único, creando así el croissant tal como lo conocemos hoy en día.
Las 7 recetas de croissants caseros que necesitas
Te invitamos a descubrir el arte de crear tus propios croissants caseros y disfrutarlos con los tuyos. Sumérgete en el mundo de los croissants recién hechos y déjate llevar por su irresistible encanto. Tras el proceso de amasar la masa de hojaldre, darle forma y hornearla tú mismo hasta obtener unos croissants dorados y crujientes, ¡el resultado es todavía más gratificante!
Convierte tu cocina en una auténtica panadería y sorprende con estas ideas, desde la clásica receta de croissants tradicionales hasta otras opciones dulces y saladas como croissants de chocolate, croissants de jamón york y queso o los populares Croissants Rolls.
Croissants caseros: la receta tradicional
- Corta la masa de hojaldre en 6 triángulos iguales y haz un pequeño corte en la base de cada uno de ellos.
- Desplaza los bordes hacia los lados y enrolla los triángulos.
- Introduce los picos hacia adentro para dar forma y junta los bordes formando 2 más.
- Pincela los croissants con huevo batido antes de hornear.
- Espolvoréales azúcar y ¡al horno!
- Cuando los saques del horno, pincela los croissants con mermelada caliente y un poco de agua. ¡Y a disfrutar!
Puedes ver la vídeo-receta y más tips y consejos aquí.
Más variedades de croissants para degustar con los tuyos
¡Inspírate y haz de tu cocina un auténtico paraíso de croissants deliciosos!
