Panna cotta de chocolate con leche y frutas
8
votospersonas 15 min.
de preparación
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Información nutricional
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| Grasas | 269 Kcal | 30 gr. | 65% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 125 Kcal | 31 gr. | 30% |
| Proteínas | 18 Kcal | 5 gr. | 5% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 1,03 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 18,56 gr. |
| Sal | 0,12 gr. |
Ingredientes
- 170 g (1 tableta) de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
- 400 ml de nata para montar
- 200 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- Fruta fresca (nectarinas, albaricoques, cerezas, y ciruelas)
Elaboración
Hidratar la gelatina en agua fría, unos 10 minutos.
Poner la leche, nata y azúcar a calentar sin que llegue a hervir. Retirar el cazo y añadir la gelatina escurrida.
Remover hasta que quede disuelta e integrada.
Añadir el chocolate troceado y mezclar bien.
Verter en los vasos y tapar con papel film tocando la panna cotta. Dejar en la nevera un mínimo de 6 horas.
En el momento de servir, repartir la fruta limpia y cortada en los vasos.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Es un postre muy aconsejable para hacerlo con antelación y guardarlo en el refrigerador.
Consejo nutricional
Un postre que nos aporta calcio de buena biodisponibilidad, vitaminas A y D, nutrientes beneficiosos para la salud ocular y del tejido óseo. Las frutas suman a la receta potasio, fibra y sustancias antioxidantes como la vitamina C, y los betacarotenos.
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