Pastelitos de hojaldre con puerros y boletus
12
votospersonas 25 min.
de preparación 20 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 81 Kcal | 9 gr. | 26% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 147 Kcal | 37 gr. | 48% |
| Proteínas | 35 Kcal | 9 gr. | 26% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 7,25 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,92 gr. |
| Grasas saturadas | 5,34 gr. |
| Sal | 0,80 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de hojaldre redonda BUITONI
- 250 g de ceps frescos
- 900 g de puerros
- 50 g de queso semi
- aceite
- sal
Elaboración
Cortar los puerros en rodajas y rehogarlos en aceite, a fuego suave, durante 10 minutos; sazonarlos con sal.
Cortar las setas en láminas finas y saltearlas a fuego vivo en una sartén con aceite; sazonarlas con sal.
Desenrollar la lámina de masa de hojaldre, ponerla en la bandeja de horno y pinchar el fondo varias veces con la ayuda de un tenedor. Cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante 10 minutos.
Cubrir el hojaldre con los puerros y las setas y repartir por encima el queso cortado en láminas muy finas.
Calentarlo en el horno durante 10 minutos, aproximadamente (hasta que el queso esté fundido y el hojaldre bien dorado).
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Puede hacerse con ceps deshidratados
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
