Rollitos de piquillo y atún
3
votospersonas 10 min.
de preparación 10 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 93 Kcal | 10 gr. | 43% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 81 Kcal | 20 gr. | 37% |
| Proteínas | 39 Kcal | 10 gr. | 20% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,32 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,51 gr. |
| Grasas saturadas | 2,24 gr. |
| Sal | 1,23 gr. |
Ingredientes
- 200 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 1 paquete de Obleas BUITONI grandes (280 g)
- 40 g de pimientos de piquillo
- 2 dientes ajo
- 200 g de atún en aceite
- perejil
- aceite oliva
- sal
- pimienta cayena
Elaboración
Colar el atún para que desprenda todo el aceite.
Pelar y picar bien fino los ajos, picar el perejil y los pimientos de piquillo.
Saltear el ajo y los pimientos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse.
Añadir el tomate frito casero y saltear a fuego vivo 1 minuto sin dejar de remover. Añadir perejil. Sazonar con sal y una pizca de pimienta cayena.
Extender las obleas, mojar con agua los bordes, repartir la salsa y el atún. Enrollar la masa y cerrar los extremos.
Freír los rollitos en aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servirlos acompañados de una ensalada y cebolleta tierna.
