Salsa cabrales
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Fácil
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personas 5 min.
de preparación 5 min.
de cocción
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Vegetariano
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Información nutricional
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222Kcal/Ración
| Grasas | 144 Kcal | 16 gr. | 64% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 42 Kcal | 11 gr. | 18% |
| Proteínas | 36 Kcal | 9 gr. | 18% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 7,00 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 9,50 gr. |
| Sal | 1,20 gr. |
Ingredientes
- 300 ml de Leche evaporada IDEAL
- 75 g de queso cabrales
- 25 g de queso cabrales
- 20 g de harina
- pimienta
- sal
Elaboración
Poner la mantequilla en un cazo a fuego medio, añadir la harina removiendo sin parar con ayuda de unas varillas, durante unos 2 minutos, de manera que no queden grumos.
Agregar la leche evaporada y el queso cabrales en trozos pequeños y remover constantemente durante unos 3 minutos, hasta que no queden grumos y espese.
Salpimentar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Dejar enfriar y al espesar más se puede utilizar como crema sobre unas tostadas.
