Alioli sin huevo
28
votos
Fácil
4
personas 5 min.
de preparación 2 min.
de cocción
personas 5 min.
de preparación 2 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
Ingredientes
- 50 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 2 dientes de ajo
- sal
- 800 g de patatas fritas
Elaboración
Calentar el aceite de oliva y cocer a fuego muy suave los dientes de ajos pelados y cortados en láminas, sin que se doren. Dejarlo enfriar.
Poner la leche Ideal muy fría y el aceite con ajo, en un recipiente alto.
Añadir una pizca de sal y batirlo unos minutos con el brazo eléctrico hasta obtener una salsa ligada.
Servir el alioli con unas patatas fritas.
