Bizcocho de ricotta con leche condensada y frambuesas
107
votos
Fácil
12
personas 5 min.
de preparación 60 min.
de cocción
personas 5 min.
de preparación 60 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
420Kcal/Ración
| Grasas | 250 Kcal | 28 gr. | 59% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 140 Kcal | 35 gr. | 33% |
| Proteínas | 30 Kcal | 7 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 17,50 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,50 gr. |
| Grasas saturadas | 10,70 gr. |
| Sal | 0,20 gr. |
Ingredientes
- 370 g (1 lata peq) de Leche condensada LA LECHERA
- 250 g de queso ricotta
- 175 ml de aceite de oliva suave
- 300 g de harina
- 16 g de levadura en polvo
- 2 huevos
- 100 g de frambuesa
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Batir la leche condensada con la ricotta, el aceite y los huevos.
Añadir la harina y levadura tamizadas y mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde de 20 cm forrado con papel de horno, en 3 o 4 tandas e ir repartiendo las frambuesas.
Hornear unos 60 minutos. Si al final de la cocción se tuesta demasiado, cubrir con papel de aluminio.
Dejar enfriar encima de una rejilla.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede hacer cambiando las frambuesas por arándanos.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
