Bundt cake de chocolate blanco con cobertura
39
votospersonas 20 min.
de preparación 40 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 221 Kcal | 25 gr. | 46% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 216 Kcal | 54 gr. | 45% |
| Proteínas | 37 Kcal | 9 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 34,10 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,18 gr. |
| Grasas saturadas | 13,56 gr. |
| Sal | 1,12 gr. |
Ingredientes
- 2 tabletas de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 6 Huevos
- 200 g de azúcar
- 150 g de Mantequilla
- 16 g (1 sobre) de levadura química
- 300 g de harina
- 1 Yogur natural azucarado LA LECHERA
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 100 g de Grosellas
Elaboración
Precalentar el horno a 170º.
Fundir 1 tableta de chocolate blanco con la mantequilla al microondas y dejar templar.
Batir los huevos con el azúcar e incorporar la mezcla anterior y el yogur.
Batir y añadir la levadura y harina tamizadas. Mezclar hasta dejar una masa sin grumos.
Verter en el molde de 25 cm previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina y hornear unos 40-45 minutos.
Sacar del horno, dejar reposar 10 y minutos y desmoldar encima de una rejilla hasta que se enfríe totalmente.
Fundir la otra tableta de chocolate blanco junto con el aceite en el microondas y dejar templar unos minutos.
Verter por encima del bizcocho. Adornar con unas grosellas y servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Puedes cristalizar las grosellas: Sumerge los racimos en clara de huevo y sacude un poco para retirar el exceso de clara. Rebózalas con azúcar y déjalas secar encima de un papel de horno.
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