Cerezas caramelizadas con helado
3
votos
Fácil
4
personas 20 min.
de preparación
personas 20 min.
de preparación
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
639Kcal/Ración
| Grasas | 186 Kcal | 21 gr. | 29% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 443 Kcal | 111 gr. | 69% |
| Proteínas | 21 Kcal | 5 gr. | 2% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 97,61 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,77 gr. |
| Grasas saturadas | 14,87 gr. |
| Sal | 0,22 gr. |
Ingredientes
- 480 g (4 bolas) de Helado de vainilla NESTLÉ
- 300 g de cerezas
- 200 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 3 naranjas
- galletas de almendras
Elaboración
Preparación: Lavar cerezas y retirar el hueso.
Fundir mantequilla, añadir azúcar y cocerlo, removiendo, hasta obtener un caramelo clarito. Verter zumo de naranjas con cuidado y cocer hasta que el caramelo esté disuelto (al verter el zumo se habrá solidificado). Añadir cerezas y cocer a fuego suave unos min y la salsa esté algo espesa.
Colocar cerezas caramelizadas en vasos un poco altos y colocar una bola de helado encima. Servir enseguida con unas galletas de almendra troceadas por encima.
Consejo nutricional
Las cerezas caramelizadas se pueden utilizar como adorno en tartas y postres aportando fibra y antioxidantes de forma natural.
