Ensalada de nuggets con remolacha y queso de cabra
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Fácil
3-4
personas 4 min.
de preparación 3 min.
de cocción
personas 4 min.
de preparación 3 min.
de cocción
Vegetariano
Fuente de fibra
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
314Kcal/Ración
| Grasas | 186 Kcal | 21 gr. | 59% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 62 Kcal | 16 gr. | 19% |
| Proteínas | 59 Kcal | 15 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,30 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,70 gr. |
| Grasas saturadas | 6,80 gr. |
| Sal | 1,18 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Nuggets veganos GARDEN GOURMET
- 340 g de remolachas cocidas
- 200 g de queso de cabra suave
- 200 g de ensalada mezclum
- 10 g (1 cucharada) de piñones
- 2 cucharadas de vinagre de módena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
Pelar las remolachas cocidas y cortarlas en 8 trozos.
En una sartén caliente, preparar los Nuggets veganos unos 2´5 minutos por cada lado a fuego suave, tal como se indica en las instrucciones.
En la misma sartén dorar los piñones.
Mezclar el vinagre con el aceite y sazonarlo con un poco de sal y pimienta.
Colocar la ensalada en un bol y verter el aliño. Repartir los trozos de remolacha y queso por encima.
Repartir los piñones y colocar los Nuggets veganos.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Los Nuggets veganos también se pueden preparar en el horno, siguiendo las instrucciones del embalaje.
