Fajitas con pollo Ideal
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votospersonas 20 min.
de preparación
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Información nutricional
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| Grasas | 119 Kcal | 13 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 84 Kcal | 21 gr. | 33% |
| Proteínas | 48 Kcal | 12 gr. | 20% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,14 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,84 gr. |
| Grasas saturadas | 2,42 gr. |
| Sal | 0,34 gr. |
Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 8 tortitas de maíz
- 200 g de cebolla
- 180 g de pimiento verde
- 180 g de pimiento rojo
- 300 g de pechuga de pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Especias variadas: cúrcuma molida
- curry
- jengibre
- pimienta
Elaboración
Preparación: Pelar la cebolla y cortar en aros.
Lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Rehogar a fuego medio en una sartén con el aceite hasta que esté tierno.
Retirar y en la misma sartén freír las pechugas de pollo cortadas en tiritas y ligeramente salpimentadas. Cuando estén doradas, incorporar las hortalizas, mezclar bien, añadir las especias y rociar con la leche evaporada. Cocer a fuego medio durante 5 minutos sin que llegue a hervir.
Calentar las tortitas tal y como indique el embalaje, rellenar con el pollo, doblar y servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Sujetarlas con ayuda de un palillo para que queden bien cerradas.
Consejo nutricional
El pollo es una fuente de proteínas de alta calidad, fácil de digerir y bajo en grasas y colesterol. La combinación con el resto de ingredientes del plato enriquece la receta con hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.
