Flan de tomate con burrata
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Fácil
6
personas 5 min.
de preparación 3 min.
de cocción
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de cocción
Sin gluten
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
144Kcal/Ración
| Grasas | 103 Kcal | 11 gr. | 71% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 16 Kcal | 4 gr. | 11% |
| Proteínas | 24 Kcal | 6 gr. | 18% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 0,86 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,34 gr. |
| Sal | 0,53 gr. |
Ingredientes
- 200 g de Tomate Frito Estilo Casero SOLÍS
- 2 huevos
- 175 g (1 unidad) de burrata
- pimienta blanca
- hojas de albahaca
Elaboración
Mezclar el tomate frito con los huevos batidos, unas hojas de albahaca picadas y sazonarlo con un poco de pimienta blanca. Repartirlo en 4 o 6 vasos y cocerlo en el microondas a 750W, unos 3 minutos.
Partir la burrata en 4 o 6 partes y repartirlas sobre los flanes antes de servrilo. Adornarlo con unas hojas de albahaca.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede preparar una mousse de burrata con la ayuda de un sifón y fundiéndola en un poco de nata.
