Plátanos flameados
1
voto
Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación
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Información nutricional
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422Kcal/Ración
| Grasas | 162 Kcal | 18 gr. | 38% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 236 Kcal | 59 gr. | 55% |
| Proteínas | 16 Kcal | 4 gr. | 7% |
Ingredientes
- bolas Helado vainilla NESTLÉ
- 640 g de plátanos
- 50 g de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 ml (1 vaso) de zumo de naranja
- 1/2 copita de licor de naranja
- 1/2 copita de ron
- un chorrito de zumo de limón
Elaboración
Preparación: Pelar los plátanos y rehogarlos en la mantequilla, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. Retirarlos, añadir el azúcar y, cuando esté caramelizado, verter el zumo de naranja y de limón y dejarlo cocer hasta que el caramelo, que se habrá solidificado al añadir el zumo, se disuelva.
Agregar el licor y cocerlo unos minutos más. Poner los plátanos, dejarlos cocer unos minutos y flamearlos con el ron. Servirlos con una bola de helado.
Consejo nutricional
Adornarlo con un rosetón de nata o salsa de chocolate caliente.
