Salsa Boloñesa de lentejas con pasta
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Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 15 min.
de cocción
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de cocción
Fuente de fibra
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
235Kcal/Ración
| Grasas | 72 Kcal | 8 gr. | 30% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 124 Kcal | 31 gr. | 52% |
| Proteínas | 36 Kcal | 9 gr. | 18% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 6,00 gr. |
| Grasas saturadas | 1,50 gr. |
| Sal | 1,60 gr. |
Ingredientes
- 1 lata de Lentejas LITORAL Hoy legumbres
- 350 g de Tomate frito estilo casero ECO SOLÍS
- 200 g de zanahoria cortada en dados pequeños
- 15 g (1 ramita) de apio
- 100 g de champiñones picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- sal
- pimienta
- 400 g de pasta sin gluten hervida
Elaboración
- Dorar los ajos con el aceite en un cazo. Agregar la zanahoria, los champiñones y el apio y rehogarlo unos minutos, removiendo continuamente.
- Verter el contenido de la lata de lentejas LITORAL y el tomate frito.
- Dejarlo cocer a fuego lento unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mezclarlo con la pasta y servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Este plato es muy sencillo de preparar tanto para uno mismo como para muchos comensales, con ingredientes económicos y fáciles.
