Salsa cabrales
47
votos
Fácil
4
personas 5 min.
de preparación 5 min.
de cocción
personas 5 min.
de preparación 5 min.
de cocción
Vegetariano
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
212Kcal/Ración
| Grasas | 108 Kcal | 12 gr. | 50% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 48 Kcal | 12 gr. | 22% |
| Proteínas | 43 Kcal | 11 gr. | 28% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,30 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,14 gr. |
| Grasas saturadas | 8,48 gr. |
| Sal | 0,89 gr. |
Ingredientes
- 300 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 75 g de queso cabrales
- 25 g de queso cabrales
- 20 g de harina
- pimienta
- sal
Elaboración
Poner la mantequilla en un cazo a fuego medio, añadir la harina removiendo sin parar con ayuda de unas varillas, durante unos 2 minutos, de manera que no queden grumos.
Agregar la leche evaporada y el queso cabrales en trozos pequeños y remover constantemente durante unos 3 minutos, hasta que no queden grumos y espese.
Salpimentar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Dejar enfriar y al espesar más se puede utilizar como crema sobre unas tostadas.
