Salsa de setas
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Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 20 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 20 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
163Kcal/Ración
| Grasas | 99 Kcal | 11 gr. | 60% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 36 Kcal | 9 gr. | 22% |
| Proteínas | 24 Kcal | 6 gr. | 18% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,00 gr. |
| Grasas saturadas | 2,00 gr. |
| Sal | 0,50 gr. |
Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada IDEAL
- 250 g de setas variadas de temporada
- 1 diente de ajo
- 200 g de cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
Pelar y picar el ajo. Rehogarlo con la cebolla cortada en juliana en el aceite unos 10 minutos, a fuego suave removiendo de vez en cuando.
Picar las setas y añadirlas, y dejar cocer unos 5 minutos.
Salpimentar. Verter la leche evaporada y dejar cocer de 3 a 5 minutos más, a fuego suave.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede triturar la salsa y añadir un poco más de leche evaporada si se prefiere una textura un poco más líquida.
