Trufas de cheesecake y chocolate blanco con frambuesas
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votospersonas 20 min.
de preparación
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Información nutricional
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| Grasas | 258 Kcal | 29 gr. | 59% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 156 Kcal | 39 gr. | 35% |
| Proteínas | 22 Kcal | 5 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 27,70 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,90 gr. |
| Grasas saturadas | 18,20 gr. |
| Sal | 0,40 gr. |
Ingredientes
- 1 tableta de chocolate blanco NESTLÉ POSTRES
- 180 g de galletas tipo digestive
- 200 g de queso mascarpone (a temperatura ambiente)
- 100 g de frambuesas (18 unidades)
- 2 cucharaditas de postre de aceite de coco
Elaboración
Triturar las galletas.
Añadir el queso mascarpone y mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.
Coger porciones (18) de la masa y poner una frambuesa en el centro. Dar forma de bolita y colocar sobre un plato con papel de horno.
Refrigerar mínimo 1 hora.
Fundir el chocolate blanco con el aceite siguiendo las instrucciones del envoltorio y mezclar bien.
Colocar las trufas encima de un tenedor y con ayuda de una cuchara cubrirlas con el chocolate.
Dar unos golpecitos en el bol para que caiga el exceso de chocolate.
Pasar a una rejilla. Refrigerar unas 2 horas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Bañar las trufas con tu variedad favorita de chocolate Nestlé Postres. Cambiar el mascarpone por queso crema. Decorar con frambuesa liofilizada, purpurina comestible o sprinkles. Puedes sustituir el aceite de coco por aceite de girasol.
Ten en cuenta
TEN EN CUENTA
Dale a tus recetas un toque especial con chocolate blanco
Una tableta de chocolate para reposteria ideal para combinar con frutos rojos, fresas o hacer divertidas coberturas de colores. Apto para chocolate a la taza.
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