Café liégeoise
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Fácil
4
personas 5 min.
de preparación
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Información nutricional
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Ingredientes
- 75 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- 45 g (3 cucharadas) de NESCAFÉ
- ½ l de leche
- 75 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de maicena
- nata montada
Elaboración
Mezclar la leche con el azúcar, el Nescafé y el chocolate troceado y calentarlo hasta que el chocolate esté fundido.
Disolver la harina de maíz en 2 cucharadas de agua fría y mezclarlo con las yemas de huevo.
Añadirlo a la preparación anterior y cocerlo lentamente, removiéndolo hasta que la crema espese.
Repartirla en 4 copas y dejarla enfriar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF En el momento de servirlo, cubrirlo con la nata montada.
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