Cookie gigante en sartén
125
votospersonas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 124 Kcal | 14 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 101 Kcal | 25 gr. | 42% |
| Proteínas | 12 Kcal | 3 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,17 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,47 gr. |
| Grasas saturadas | 8,23 gr. |
| Sal | 0,40 gr. |
Ingredientes
- 125 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- 150 g de harina
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
Elaboración
Precalentar el horno a 180 grados.
Picar el chocolate a trozos no muy pequeños.
Batir la mantequilla con los dos azúcares, hasta que quede cremosa.
Incorporar la vainilla y el huevo. Ir mezclando hasta que se integren.
Incorporar la pizca de sal, la levadura y la harina tamizadas.
Mezclar bien con la ayuda de una espátula, hasta dejar una masa homogénea.
Incorporar el chocolate picado, reservando unos trozos, y mezclar de nuevo.
Pintar con mantequilla un sartén apta para el horno (de 23-24 cm) y espolvorear ligeramente con harina.
Verter la masa y alisar con una espátula. Espolvorear el resto de trozos de chocolate.
Hornear unos 30-35', hasta que se dore ligeramente por fuera.
Retirar del horno y dejar enfriar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Acompañar con helado de vainilla.
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