Copa de chocolate y coulis de frambuesa para Halloween
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Fácil
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personas 15 min.
de preparación 5 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 5 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
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Información nutricional
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Ingredientes
- 100 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- 200 ml de nata para montar
- 40 ml de Brandy
- 300 g de frambuesa
- 90 g de azúcar
- 45 ml de zumo de limón
Elaboración
Llevar la nata a ebullición y fuera del fuego añadir el chocolate. Remover y añadir el brandy. Remover hasta conseguir una crema.
Verter en las copas y dejar enfriar una hora mínimo en la nevera.
Poner en un cazo las frambuesas, el azúcar y el zumo de limón. Cocer durante unos 5 minutos removiendo de vez en cuando. Triturar y colar.
Dejar enfriar. Verter encima de la capa de chocolate y dejar en el refrigerador hasta el momento de consumir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Repartir encima de las copas virutas de chocolate blanco o negro.
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