Helado con almíbar espeso de frutos rojos
2
votospersonas 25 min.
de preparación 5 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 85 Kcal | 9 gr. | 21% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 307 Kcal | 77 gr. | 76% |
| Proteínas | 20 Kcal | 5 gr. | 3% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 56,77 gr. |
|---|---|
| Fibra | 7,47 gr. |
| Grasas saturadas | 7,83 gr. |
| Sal | 0,12 gr. |
Ingredientes
- 480 g (4 bolas) de Helado de vainilla NESTLÉ
- 200 g de fresas
- 150 g de frambuesas
- 200 g de grosellas
- 150 g de arándanos
- 80 g de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
Elaboración
Calentar 200 ml (1vaso) de agua con azúcar hasta hervir. Cocer a fuego suave 5 min. Retirar del fuego, añadir con cuidado frutos rojos y dejar enfriar.
Escurrir los frutos y reservar.
Diluir fécula de maíz con un poco de almíbar y mezclar con el resto del almíbar. Llevar a ebullición y dejar espesar. Enfriar, incorporar frutos al almíbar y reservar en frigorífico.
Repartir bolas de helado de vainilla en 4 vasos. Añadir frutos rojos con su almíbar espeso.
Servir enseguida bien frío.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF La mezcla de frutos rojos se puede variar según la disponibilidad, incluso se pueden poner cerezas.
Consejo nutricional
Las personas con celiaquía deberán revisar las etiquetas de los ingredientes para asegurarse de que no contienen trazas de gluten.
