Pastel de queso y fresones
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votospersonas 20 min.
de preparación
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Información nutricional
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| Grasas | 198 Kcal | 22 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 155 Kcal | 39 gr. | 40% |
| Proteínas | 26 Kcal | 7 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 26,88 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,17 gr. |
| Grasas saturadas | 12,70 gr. |
| Sal | 0,40 gr. |
Ingredientes
- 1/2 kg de fresones
- 1/2 bote grande (740g) de Leche condensada LA LECHERA
- 1 yogur natural o de fresa
- 250 g de queso blanco cremoso para untar
- 5 hojas de gelatina
- 1 limón
- Base: 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla
Elaboración
Preparación: Triturar las galletas con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta y colocarla en la base de un molde desmontable, previamente engrasada y forrada con un film de plástico. Dejarla enfriar.
Cortar los fresones en trocitos (reservar unos 4 para adornar) y mezclarlos con la leche condensada, el queso fresco, el queso pasteurizado y el zumo del limón.
Pasar las hojas de gelatina por agua fría, disolverlas en un poco de agua caliente y colarlas. Añadirlas a la mezcla de queso y fresones y mezclarlo bien.
Verterlo en el molde con la base de galleta. Dejarlo en el refrigerador hasta que esté cuajado (3 ó 4 horas como mínimo); desmoldarlo y adornarlo con los fresones reservados.
Se puede presentar en vasitos individuales.
Consejo nutricional
Un apetitoso postre, rico en vitamina C que contribuye a cubrir nuestras necesidades diarias de calcio y vitaminas A y D, nutrientes necesarios para el mantenimiento y reparación de los tejidos corporales.
