Pastel osito polisson
5
votospersonas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
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Información nutricional
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Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de harina
- 16 g (1 sobre) de levadura química
- 30 g de azúcar glas
- 20 g de SMARTIES
- 20 g de NESQUIK Intenso 100% cacao puro natural
- pasta de almendra rosa
- pasta de almendra blanca
- copos de azúcar en blanco (adornos)
- copos de azúcar en rosa (adornos)
Elaboración
Precalentar el horno a 180°C.
Derretir el chocolate según las instrucciones y luego añadir la mantequilla.
En otro recipiente mezclar los huevos con el azúcar, la levadura y finalmente la harina. Agregar el chocolate derretido y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la preparación en un molde desmontable de unos 20 cm, previamente engrasado y enharinado. Hornearlo durante unos 25 a 30 min.
Retirarlo del horno y dejarlo reposar unos 5 min antes de desmoldar el pastel sobre una rejilla. Cuando el bizcocho esté frío, recortar la cara del oso, dejando dos orejas.
Espolvorear la superficie con el NESQUIK Intenso 100% con ayuda de un colador fino. Con la pasta de almendras laminada, hacer las orejas, la boca, la nariz y la lengua tal como se ve en la foto. Y acabar de adornarlo con los smarties y los copos de azúcar. Colocar unas velas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Reservar los recortes del bizcocho para desayunar.
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