Ravioli con salsa de setas y jamón
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Fácil
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personas 10 min.
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Información nutricional
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322Kcal/Ración
| Grasas | 126 Kcal | 14 gr. | 39% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 134 Kcal | 34 gr. | 41% |
| Proteínas | 52 Kcal | 13 gr. | 20% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,57 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,84 gr. |
| Grasas saturadas | 6,21 gr. |
| Sal | 2,31 gr. |
Ingredientes
- 250 g de Pasta fresca rellena Ravioli 5 quesos
- 140 g de salsa funghi
- 20 g (1 lonja) de jamón curado
- jerez seco
- sal
- perejil picado
Elaboración
Añadir a la salsa Funghi un chorrito de jerez y el jamón cortado en tiritas finas y calentarla unos minutos, a fuego suave.
Hervir la pasta en abundante agua con sal como indica el envase; escurrirla ligeramente y mezclarla con la salsa.
Espolvorear con un poco de perejil picado.
Consejo nutricional
Por su densidad calórica y alto contenido en nutrientes, combinado con una ensalada vegetal puede ser una comida completa. El perejil picado da un toque de color a la receta y la enriquece en vitamina C, potente antioxidante que protege la piel y mucosas del envejecimiento prematuro y favorece la absorción del hierro.
