Trufitas de coco. muñeco de nieve
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votospersonas 30 min.
de preparación
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Información nutricional
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Ingredientes
- 1 lata pequeña (370 g) de Leche condensada LA LECHERA
- 25 g (1 cucharada sopera) de mantequilla
- 40 g (4 cucharadas) de coco rallado
- 200 g de coco rallado para rebozar las trufas
- Decoración: 140 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- spaghetti fresa
Elaboración
Calentar en un cazo, la leche condensada y la mantequilla, mezclarlo bien a fuego lento hasta que se despegue del fondo del cazo (aprox 10 minutos). Retirarlo del fuego y mezclarlo con el coco rallado. Colocar la masa en un plato untado con mantequilla y déjelo enfriar. Rebozarlo con el coco rallado.
Decoración: Hacer una trufa pequeñita para la cabeza y una más grande para el cuerpo. Clavar un palillo en la parte superior del cuerpo y encima la cabeza para que queden sujetas.
Fundir el chocolate negro al baño maría o al microondas e introducirlo en una manga pastelera. Dibujar los ojos y la boca.
Encima de un papel vegetal hacer pequeñas circunferencias y poner unos minutos en la nevera.
Rellenar con el chocolate moldes de bombones y poner unos minutos al congelador.
Desmoldar los bombones. Encima de la circunferencia de chocolate poner una punta de chocolate y encima el bombón y de nuevo a la nevera unos minutos.
Poner una punta de chocolate encima de la cabeza y poner el sombrero. Dejar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
Poner un spaguetti de fresa alrededor del cuello y atar con un nudo. Cortar un trocito muy pequeño de una chuchería y clavarlo como nariz.
Consejo nutricional
El coco aporta fibra y minerales como el Potasio. La ración de este postre no debería sobrepasar las 3 unidades.
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