Chocolate a la taza con guindilla y cardamomo
3
votos
Fácil
4
personas 5 min.
de preparación
personas 5 min.
de preparación
Sin gluten
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
411Kcal/Ración
| Grasas | 213 Kcal | 24 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 160 Kcal | 40 gr. | 38% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 11% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 36,01 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,11 gr. |
| Grasas saturadas | 14,01 gr. |
| Sal | 0,13 gr. |
Ingredientes
- 250 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- ½ l de leche semidesnatada
- 4 vainas de cardamomo
- 2 guindillas picantes secas (cayena)
- canela en polvo
Elaboración
Preparación: 1. Calentar la leche con las cayenas y el cardamomo y dejarla infusionar unos 10 minutos. Pasar la leche por un cedazo presionando con una cuchara sobre las espacias para que desprendan su aroma.
2. Agregar el chocolate a la leche y calentarlo hasta que se haya fundido. Llevarlo a ebullición, removiendo continuamente y retirarlo del fuego.
3. Servirlo en tazas y espolvorearlo con un poco de canela en polvo en el momento de servirlo.
Consejo nutricional
El cardamomo y la cayena, además de aportar aroma y sabor a la receta, contienen sustancias que estimulan la producción de saliva y disminuyen la flatulencia, favoreciendo la digestión.
