Fondant de chocolate con especias
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personas 10 min.
de preparación 15 min.
de cocción
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Fuente de fibra
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Información nutricional
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496Kcal/Ración
| Grasas | 276 Kcal | 31 gr. | 55% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 191 Kcal | 48 gr. | 38% |
| Proteínas | 26 Kcal | 7 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 32,16 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,51 gr. |
| Grasas saturadas | 18,01 gr. |
| Sal | 0,08 gr. |
Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla
- 25 g (1 nuez) de mantequilla para el molde
- 100 g de azúcar glas
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de harina para el molde
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 pizcas de clavo en polvo
Elaboración
Precalentar el horno a 200º C.
Derretir el chocolate al baño maría y añadir la mantequilla en trozos.
Agregar el azúcar, los huevos, la harina y las especias.
Verterlo en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Cocer en el horno durante 15 minutos (25 minutos en un molde de pyrex). A la salida del horno el pastel no está del todo cocido. Es normal, dejarlo enfriar y luego desmoldar.
Consejo nutricional
El chocolate negro y la mayoría de las especies son alimentos ricos en antioxidantes, que protegen a las células frente al envejecimiento .
