Mug cake de Dulce de Leche y plátano
3
votospersonas 5 min.
de preparación 2 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 504 Kcal | 56 gr. | 45% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 487 Kcal | 122 gr. | 43% |
| Proteínas | 89 Kcal | 22 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 52,23 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,24 gr. |
| Grasas saturadas | 10,70 gr. |
| Sal | 3,80 gr. |
Ingredientes
- 2 cucharadas de Leche evaporada para cocinar IDEAL (unos 40 ml)
- 2 cucharadas de Dulce de Leche LA LECHERA (unos 40 g)
- 1 huevo L (unos 60 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva suave (unos 30 ml)
- 1 cucharada de azúcar (unos 10 g)
- 1 cucharada de ron (unos 7 ml)
- 4 cucharadas (40 g) de harina tamizada
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 80 g de plátano
Elaboración
Elaboración (para una taza de 350 ml): Batir en el “mug” el aceite y el huevo hasta que esté bien incorporado. Añadir la leche evaporada, el ron y el azúcar y mezclar de nuevo.
Añadir la harina con la levadura a cucharadas y batir hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Por último incorporar el plátano cortado a daditos pequeños y el Dulce de Leche e incorporar sin mezclar demasiado.
Poner en el microondas 1’30’’ a 750W de potencia. Comprobar, pinchando con una brocheta de madera que está cocido.
El tiempo de cocción es estimado. Ir haciendo el mug a intervalos cortos de segundos. Es preferible utilizar una taza de esta medida o mayor, para que no se desborde la masa. Si ves que se desborda, para el microondas y vuelve a iniciar el proceso de nuevo a intervalos de 15’’.
Retirar del microondas cogiéndolo con una manopla, dejar reposar unos minutos y servir.
Se puede acompañar de 1 mini banana con unos hilos de Dulce de Leche.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Un "mug" es una taza un poco alta de unos 350 ml de capacidad, en este caso, apta para el microondas.
Consejo nutricional
Por su alta densidad calórica, de azúcares simples y grasas es una receta a reservar para días de mucha actividad física. El plátano es una fruta muy nutritiva y saciante, muy rica en hidratos de carbono de fácil asimilación y en potasio, mineral que contribuye a una normal actividad muscular
