Pizza de puré de patatas con tomate, pimientos y anchoas
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Fácil
4-6
personas 15 min.
de preparación 10 min.
de cocción
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Información nutricional
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343Kcal/Ración
| Grasas | 198 Kcal | 22 gr. | 57% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 76 Kcal | 19 gr. | 22% |
| Proteínas | 60 Kcal | 15 gr. | 21% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,00 gr. |
| Grasas saturadas | 12,00 gr. |
| Sal | 1,70 gr. |
Ingredientes
- 115 g (1 bolsa) de puré patatas
- 100 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 360 g (2 unidades) de pimiento rojo
- 1 huevo
- 50 g (1 lata peq) de anchoas en aceite
- 200 ml (1 vaso) de leche
- 200 g de queso rallado
- 50 g de aceitunas negras
- 50 g de mantequilla
- orégano
- sal
Elaboración
- Asar los pimientos en el horno; pelarlos, retirar las semillas y cortarlos en tiras.
- Preparar el puré con 200 ml (1 vaso) de agua, la leche y una cucharadita de sal (tiene que quedar espeso). Mezclarlo con el huevo y colocarlo en un molde de tarta. Extenderlo de modo que cubra el fondo y las paredes.
- Repartir la salsa de tomate sobre el puré, cubrirlo con el queso rallado, y colocar encima las tiras de pimiento, las anchoas y las aceitunas.
- Cocerlo a horno fuerte durante 10 minutos.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Hacer una pizza con una base de patatas es muy socorrido y tiene muchas alternativas.
