Quiche lorraine con gambas
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votospersonas 15 min.
de preparación 45 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 140 Kcal | 16 gr. | 48% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 70 Kcal | 18 gr. | 24% |
| Proteínas | 72 Kcal | 18 gr. | 28% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 4,60 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,30 gr. |
| Grasas saturadas | 5,90 gr. |
| Sal | 1,91 gr. |
Ingredientes
- 1 masa brisa BUITONI
- 150 g de beicon
- 225 g de colas de gamba peladas
- 300 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 4 huevos
- sal
- pimienta blanca
- nuez moscada
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Cortar el beicon en tiritas y rehogarlo, sin nada de aceite, hasta que esté dorado.
Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde de tarta desmoldable; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel que envuelve la masa, presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer). Hornear durante 10 minutos, retirar el papel y hornear 5 minutos más.
Cortar 150 g de las colas de gamba a trocitos y reservar el resto enteras.
Batir los huevos; añadir la leche evaporada y sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada. Repartir el beicon y las colas de gambas cortadas sobre la tarta y verter la mezcla. Repartir por encima las gambas enteras.
Hornearla durante unos 30 minutos, aproximadamente, hasta que esté ligeramente dorada.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF La quiche lorraine no lleva queso, pero se le puede añadir.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
