Tarta de hojaldre y nata con frutas
11
votospersonas 20 min.
de preparación 14 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 130 Kcal | 14 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 112 Kcal | 28 gr. | 43% |
| Proteínas | 15 Kcal | 4 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 0,65 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,59 gr. |
| Sal | 0,37 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 500 g de fruta (kiwi, plátano, mango, fresas, arándanos...)
- 200 ml de nata para montar
- 20 g de azúcar glas
- 1 huevo batido para pincelar
- 20 g de mermelada de melocotón
Elaboración
Precalentar horno a 200º.
Desenrollar la masa de hojaldre.
Cortar los cuatro bordes alrededor de la masa, de unos 2 cm ancho.
Pincelar con huevo batido los bordes del rectángulo y colocar los recortes de hojaldre encima de los bordes del rectángulo, cortar los sobrantes.
Pinchar la base del hojaldre con ayuda de un tenedor y volver a pincelar con huevo batido los bordes.
Hornear el hojaldre durante unos 12-14 min y dejar enfriar. Si durante el horneado se infla el hojaldre pinchar con un tenedor y sacar el aire presionando suavemente con ayuda de una espátula. Dejar enfriar.
Mientras, pelar y cortar las frutas al gusto.
Empezar a montar la nata, y cuando este semimontada ir añadiendo el azúcar glas hasta terminar de montar.
Repartir la nata en la base del hojaldre con ayuda de una manga o espátula.
Repartir las frutas sobre la nata y pincelar con la mermelada calentada un poco en el microondas (si es muy espesa, añadir un poco de agua).
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se pueden sustituir las fresas por frambuesas. Es una tarta perfecta para utilizar frutas al gusto.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Aprovecha las frutas que tengas a mano, utiliza aquellas más perecederas o maduras. Así evitarás que se desperdicien y estarás teniendo un gesto por una alimentación más sostenible.
