Tortitas de patata con cebolla y jamón
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votopersonas 10 min.
de preparación 10 min.
de cocción
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Información nutricional
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Ingredientes
- 1 bolsa (115 g) de puré de patatas
- 350 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 120 g de lonchas de jamón curado
- 350 ml de agua
- 400 g (2 unidades) de cebolla
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebollino picado
- sal
- pimienta
Elaboración
Pelar y picar la cebolla y sofreírla en una sartén durante 5 minutos. Añadir 100 ml de agua y dejar cocer 5 minutos más. Salpimentar ligeramente.
En un bol grande mezclar los copos de puré de patatas, la leche evaporada IDEAL y el agua restante. Calentar en el microondas durante 3 minutos a 900W de potencia. Añadir los huevos, una pizca de sal y de pimienta y el cebollino y remover bien.
Calentar una sartén grande antiadherente, untarla con aceite y formar varias tortitas de patata redondas con la preparación. Cocinarlas 2 minutos por cada lado. Servirlas en los platos cubiertas de la cebolla guisada y de las lonchas de jamón. Servir caliente.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede sustituir el jamón curado por jamón de pato.
