Empanadillas de bacalao al horno con tomate y verduras
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votospersonas 20 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 90 Kcal | 10 gr. | 37% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 92 Kcal | 23 gr. | 38% |
| Proteínas | 56 Kcal | 14 gr. | 25% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 3,90 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,70 gr. |
| Grasas saturadas | 2,80 gr. |
| Sal | 0,90 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete pequeño (160 g) de Obleas BUITONI
- 50 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 200 g de bacalao desalado limpio de pieles y espinas
- 100 g de cebolla
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 huevo
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
Pelar y cortar la cebolla y los pimientos en cuadraditos muy pequeños. Sofreir en una sartén con el aceite, durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadir el bacalao, cortado en trocitos muy pequeños y rehogarlo unos 3 minutos. Verte el tomate frito, remover y dejar unos 2 minutos más. Dejar enfriar.
Poner el relleno en un colador, mientras se enfría.
Colocar las obleas en una hoja de papel de hornear encima de una bandeja de horno y repartir el relleno. Cerrar las obleas con ayuda de un tenedor.
Pincelar con huevo batido y hornear unos 10-12’ hasta que estén doradas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Pueden hacer solo con pimiento verde o pimiento rojo. Poner el bacalao en un colador y apretara bien para que suelte el máximo de agua posible.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
