Crujiente de parmesano con hojaldre y espárragos
8
votospersonas 10 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 96 Kcal | 11 gr. | 55% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 46 Kcal | 11 gr. | 26% |
| Proteínas | 28 Kcal | 7 gr. | 19% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 0,20 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,70 gr. |
| Grasas saturadas | 5,00 gr. |
| Sal | 0,97 gr. |
Ingredientes
- 1 masa de Hojaldre Rectangular BUITONI
- 60 g de espárragos trigueros finos (9 unidades)
- 135 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo (para pincelar)
Elaboración
Precalentar el horno a 200º C.
Desenrollar la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve en forma horizontal.
Cortar la masa en 9 tiras de unos 3,5 cm.
Sobre una bandeja de horno con papel vegetal, repartir el queso parmesano a lo largo, formando 9 tiras.
Colocar los espárragos encima del queso y cubrir con el hojaldre.
Pincelar con huevo.
Hornear durante 15 minutos.
Dejar reposar sobre la bandeja de horno 5 minutos antes de darles la vuelta.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servir con mermelada de tomate.
Ten en cuenta
TEN EN CUENTA
Con 196 capas de hojaldrado. Fáciles de manipular, no se rompen.
Masa de hojaldre para recetas dulces y saladas con 196 capas de hojaldrado. Fácil de manipular. Se puede congelar justo después de comprar.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
