¿Te gustaría probar un postre que te haga sentir que estás en el cielo con solo un bocado? Los miguelitos de chocolate son capaces de conseguirlo. Esta deliciosa creación originaria de La Roda, Albacete, ha conquistado los paladares de miles de personas en todo el mundo.

Según la leyenda, en 1977 el pastelero local Miguel Nieto innovó en la elaboración de los "roscos de vino" rellenándolos con una crema pastelera de chocolate, cubriéndolos con azúcar glasé y horneándolos hasta conseguir un postre crujiente y delicioso. El resultado fue espectacular y rápidamente se hizo famoso en toda España, incluso ganando el premio a la Mejor Tapa Dulce en 2013.

Hoy en día, los miguelitos de chocolate son un clásico de la pastelería española y su fama ha traspasado fronteras. ¿Te gustaría saber cómo prepararlos en casa? Aquí te dejamos una sencilla receta para que puedas disfrutar de este delicioso postre en cualquier momento.

No esperes más y aprende cómo preparar miguelitos de chocolate con esta receta fácil y deliciosa. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

• 1 masa de Hojaldre rectangular BUITONI
• 50 g de Leche condensada LA LECHERA
• 50 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
• 1 yema de huevo
• 140 ml de agua
• 20 g de maicena
• Azúcar glas para espolvorear

COMPRAR LOS INGREDIENTES

Elaboración

Poner en un bol la leche condensada, el chocolate picado, el agua, la harina de maíz y la yema de huevo y mezclar unos segundos con unas varillas manuales.

Poner 2 min a 800w en el microondas.

Remover y poner 2 min más.

Pasar por un colador (si ha quedado algún grumo) y dejar enfriar en la nevera cubierta con papel film tocando la superficie para que no se forme piel.

Precalentar el horno a 200ºC.

Desenrollar la masa de hojaldre sobre el mismo papel que la envuelve y con la ayuda de un cortapizzas cortar 12 cuadrados iguales.

Colocarlos separados, en una bandeja de hornear sobre el propio papel que envuelve la masa.

Hornear durante unos 10-12 min. Dejar enfriar.

Abrir cada cuadrado por la mitad cortándolos con un cuchillo.

Rellenar con la crema pastelera con ayuda de una manga, puede ser con o sin boquilla. Si está demasiado espesa, batir un poco.

Espolvorearlos con azúcar glas.

El truco del chef

EL TRUCO DEL CHEF Se puede sustituir el chocolate negro por chocolate negro 70%.

ALERTA

Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.

ATENCIÓN

• El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
• La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
• Manipule el producto con cuidado.
• Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
• Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
• No manipule el producto si está congelado o muy frío.
• Conservar en el frigorífico a + 4°C.

Dentro de la amplia variedad de postres y dulces que existen, tanto los miguelitos con hojaldre como estos miguelitos de chocolate se han convertido en una opción irresistible para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y placentera. Su mezcla de sabores y texturas, con el crujiente del hojaldre y la cremosidad del relleno, lo convierten en una delicia que no podrás dejar de probar.

Pero, ¿cómo puedes asegurarte de que tu receta de miguelitos de chocolate sea un éxito? Aquí te dejamos algunos consejos de cocina para que consigas un resultado delicioso:

· Es importante que la masa de los miguelitos de chocolate esté bien estirada y que los triángulos tengan un tamaño uniforme para que se horneen de forma homogénea.

· Asegúrate de que la crema pastelera de chocolate esté bien mezclada y sin grumos antes de montar el postre.

·Si quieres dar un toque especial a tus miguelitos de chocolate, puedes añadir un poco de ralladura de naranja a la masa o a la crema pastelera de chocolate para darles un sabor aún más delicioso.

Siguiendo estos consejos, conseguirás unos miguelitos de chocolate que harán las delicias de todos tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

A todos nos gusta darnos un capricho dulce de vez en cuando así que, ¿qué te parece deleitar tu paladar con uno de los dulces portugueses más famosos del mundo? Los pasteles de Belén representan uno de los mayores embajadores de la gastronomía lusa a nivel internacional y cualquiera que los haya probado, estará de acuerdo en que su reputación es totalmente merecida. Si todavía no has tenido el placer de saborearlos, en Nestlé Cocina te damos la oportunidad de hacerlo con esta receta inimitable.

La receta de los pasteles de Belén, denominados Pastéis de Belém en portugués, se ha mantenido inalterable y guardada en el más completo secreto durante más de 200 años. Su origen se sitúa en el barrio lisboeta de Belém, una visita obligada para cualquier turista que visite la capital lusa. Además de contar con monumentos magníficos como el monasterio de Santa María de Belén, también conocido como Monasterio de los Jerónimos, o la Torre de Belém. Junto a ellos también se encuentra la Casa Pastéis de Belém, en la que cada día los turistas hacen cola para degustar estos deliciosos pasteles con un buen café portugués o una copa de Oporto.

Más abajo te contamos más sobre la interesante historia de estos exquisitos pasteles rellenos de crema y te damos algunos trucos y consejos para su elaboración. ¡Descúbrelos con esta receta y prepárate para disfrutar de un bocado divino!

Ingredientes

• 2 masas de Hojaldre rectangular BUITONI
• 120 g de Leche condensada LA LECHERA
• 375 ml de agua
• 30 g de maicena
• 3 yemas de huevo
• 1 ramita de canela
• 1 limón

COMPRAR LOS INGREDIENTES

Paso a paso

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Desenrollar las masas de hojaldre sobre el papel que la envuelve y enrollarlas.

Cortar en 12 porciones cada masa.

Colocar en cada molde las porciones de manera vertical y presionar con el dedo pulgar.

Presionar hasta que quede toda la masa repartida por la cavidad del molde.

Rellenar con la crema. Hornear unos 20 min, cambiar el horno a función grill y dejar 1-2 min. Dejar reposar 5 min en los moldes y desmoldar.

Elaboración

Poner en un bol la leche condensada, el agua, la harina de maíz y las yemas de huevo y batir hasta que esté todo bien mezclado.

Añadir la ramita de canela y la piel de limón y poner 2 min a 800w en el microondas.

Volver a poner en el microondas a intervalos de 30 segundos e ir removiendo hasta que la crema empiece a espesar. Retirar la canela y la piel del limón y cubrir con papel film tocando la crema.

Precalentar el horno a 220ºC.

Desenrollar las masas de hojaldre sobre el papel que la envuelve y enrollarlas. Cortar en 12 porciones cada masa.

Engrasar moldes para cupcakes, flaneras, etc. Si los moldes son antiadherentes no es necesario engrasarlos.

Colocar en cada molde las porciones de manera vertical. Ir presionando la masa con el dedo pulgar hasta que quede toda la masa repartida por la cavidad del molde.

Rellenar con la crema.

Hornear unos 20 min, cambiar el horno a función grill y dejar 1-2 min.

Dejar reposar 5 min en los moldes y desmoldar.

El truco del chef

EL TRUCO DEL CHEF Pincelar con almíbar al sacar del horno.

Ten en cuenta

TEN EN CUENTA

Con 196 capas de hojaldrado. Fáciles de manipular, no se rompen.

Masa de hojaldre para recetas dulces y saladas con 196 capas de hojaldrado. Fácil de manipular. Se puede congelar justo después de comprar.

ALERTA

Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.

ATENCIÓN

• El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
• La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
• Manipule el producto con cuidado.
• Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
• Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
• No manipule el producto si está congelado o muy frío.
• Conservar en el frigorífico a + 4°C.

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Cuando se trata de repostería tradicional, las órdenes monacales pueden presumir de ser auténticas maestras en la elaboración de todo tipo de bocados deliciosos: yemas de Santa Teresa, pestiños, buñuelos de viento, tejas, garrapiñadas... Los obradores de los monasterios, conventos y abadías se han convertido en todo un referente para los amantes del dulce, en los que encontrar pequeñas joyas gastronómicas como los pasteles de Belén que te hemos presentado en esta receta.

¿Cuál es el origen de estos exquisitos pasteles artesanales? En el siglo XIX ya existía en el barrio de Belém una pequeña refinería de caña de azúcar asociada a un pequeño comercio. En 1834, tras la Revolución Liberal de Portugal, se cerraron todos los conventos del país y los trabajadores y miembros del clero fueron expulsados. Ante esta situación, los monjes de los Jerónimos decidieron poner a la venta en esa tienda cercana estos pasteles de elaboración propia, que bautizaron como pastéis de Belém.

Como imaginarás, la idea resultó todo un éxito y el pastel de Belén pronto se convirtió en un bocado habitual para todos aquellos que visitaran este bello barrio lisboeta situado a orillas del Tajo. Ante la popularidad de estos dulces, en 1837 los monjes decidieron comenzar a fabricarlos en las instalaciones contiguas a la refinería, siguiendo la receta original del monasterio.

Hoy en día, la receta de los pasteles de Belén sigue siendo un completo secreto, guardada con celo generación tras generación, únicamente conocida por los maestros pasteleros de la “Oficina do Segredo” o “Taller del Secreto”, que cada día fabrica más 20.000 de estos dulces para deleitar a los paladares de foráneos y autóctonos.

Aunque su proceso de elaboración siga rodeado de misterio, el hojaldre y la crema pastelera son los dos elementos básicos de los pasteles de Belén. La masa de hojaldre se moldea para crear pequeñas tartaletas individuales, que se rellenan de crema. Si te animas a prepararlos en casa, con esta receta descubrirás una forma realmente fácil de preparar esta crema básica en cualquier receta de repostería utilizando el microondas, un electrodoméstico repleto de posibilidades que, sin embargo, normalmente no aprovechamos tanto como deberíamos.

La crema pastelera tradicional se elabora únicamente con leche, harina, huevos y azúcar pero, para darle un toque aún más dulce y cremoso a este pastel de Belén, en esta receta sustituiremos la leche por leche condensada.

Para conseguir que la crema pastelera adquiera su textura ideal, el truco está en calentar la mezcla durante intervalos muy cortos de tiempo, durante dos minutos al principio y luego unos pocos segundos, y volver a remover, repitiendo el proceso hasta que la crema alcance su punto perfecto. Para terminar, rellena las tartaletas con la crema y tus pasteles de Belén estarán listos para hornear. Después, ¡solo queda disfrutar de su sabor!

¿Suspiras recordando los dulces caseros de tu infancia? El strudel es un postre perfecto para los amantes de la repostería tradicional. Delicioso por su relleno de manzanas y su cobertura crujiente de hojaldre o masa filo. Si estás buscando buenas ideas para poner un broche de oro a tus comidas o cenas, ¡te aseguramos que el strudel nunca decepciona!

Esta receta tiene su origen en el Imperio Austrohúngaro y se extendió rápidamente a todos los países europeos con tradición en el cultivo de manzanas. Actualmente, el strudel se ha convertido en uno de los postres típicos de la gastronomía de países como Alemania, Austria, Hungría, la República Checa, Rumanía o Italia.

¿Cuál es el secreto de su éxito? Si te animas a preparar esta receta, seguro que te bastará un bocado para entenderlo. El strudel enamora a primera vista por su acabado dorado y crujiente, que envuelve delicadamente un exquisito relleno de manzanas, nueces y pasas de corinto maceradas en ron. El resultado es una perfecta sinfonía de sabores, que hará bailar de placer a tus papilas gustativas. ¡Basta con imaginarlo para que se te haga la boca agua!

Si quieres conocer más sobre la historia de este famoso postre o sus ingredientes, más abajo te contamos algunas curiosidades, trucos y consejos para lograr un strudel perfecto. ¿Te animas?

Ingredientes

• 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
• 300 g de manzana golden
• 30 g de pasas de corinto
• 50 g de nueces
• 15 g de pan rallado
• 50 g de azúcar
• 50 ml de ron
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 50 ml de zumo de limón
• 1 huevo
• Azúcar glas

COMPRAR LOS INGREDIENTES

En esta receta, te hemos mostrado cómo preparar un irresistible strudel de manzana, también conocido como ‘apfelstrudel’ pero, ¿sabías que hay muchos otros tipos de strudel? El nombre de este postre, que significa remolino en alemán, hace referencia a la forma en la que se trabaja la masa pero, más allá de este denominador común, este pastel admite rellenos muy diversos, a cuál más delicioso.

El ‘apfelstrudel’ o strudel de manzana es típico sobre todo de Austria y las regiones del sur de Alemania. Los expertos estiman que sus orígenes podrían remontarse hasta el Imperio Otomano. Tras la conquista de Bizancio, las tropas otomanas llevaron esta receta hasta Viena, cuyos cocineros se encargaron de perfeccionarla creando el strudel de manzana tal y como lo conocemos en la actualidad.

Otra variante muy popular del strudel es el ‘topfenstrudel’, con un relleno elaborado a base de queso quark o nata montada, pasas y especias como la vainilla. En América Latina, el strudel también es un postre tradicional en los países con mayor presencia de inmigrantes alemanes, como Chile, Perú o Argentina, donde el strudel tiene un relleno salado, generalmente a base de carne y uvas pasas.

En cuanto a sus ingredientes, el strudel tradicional suele elaborarse con pasta filo, pero para ponértelo un poco más fácil, en esta receta nos hemos decantado por el hojaldre. ¿Qué diferencias existen entre ambas masas? La pasta filo resulta más difícil de trabajar, ya que debe extenderse hasta que quede casi transparente y manipularse con extremo cuidado para que no se rompa. Para que puedas disfrutar de este strudel aunque no seas un reportero experto, en esta receta usaremos una masa de hojaldre precocinada, mucho más cómoda y fácil de trabajar.

Para conseguir esa apariencia arremolinada típica del strudel, solo tienes que extender el hojaldre, colocar el relleno en el centro y enrollar la masa sobre sí misma, doblando los extremos hacia abajo para que el relleno no se salga durante la cocción. ¿Quieres un buen truco para hacer más fácil este proceso? En vez de colocar el hojaldre directamente sobre la bandeja del horno, usa una lámina de papel vegetal. De esta forma, el proceso de enrollado será mucho más cómodo. Espolvorear la bandeja con un poco de harina también ayudará a evitar que la masa se pegue.

Para disfrutar este strudel, te recomendamos tomarlo en caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada. ¡Delicioso!

Cuando se trata de disfrutar de un buen postre, ¡nada puede superar a los dulces caseros de toda la vida! Los chuchos son una de las recetas típicas de la repostería tradicional española que han puesto un toque dulce a la infancia de muchas generaciones de españoles. Si eres de los que recuerdan el placer inigualable de saborear esos dulces bocados rebosantes de crema y recubiertos de azúcar, ¿qué te parece volver a hacerlo aprendiendo a prepararlos tú mismo?

Los chuchos, también conocidos como susos o “xuxos”, en Cataluña, son un postre de origen girundés, aunque también es muy popular en otras regiones de España, como Albacete o la Comunidad Valenciana.

Con esta receta, en Nestlé Cocina vamos a enseñarte a preparar unos chuchos tradicionales, con una fórmula muy sencilla y rápida, totalmente adaptada a las necesidades de las familias modernas, que no siempre pueden permitirse el lujo de invertir mucho tiempo en los fogones. ¿El secreto? Para hacerlo, usaremos masas de hojaldre refrigeradas, lo que te permitirá acortar considerablemente el proceso, con un resultado final inmejorable.

¿Te gustaría saber más sobre la creación de esta receta? Según la leyenda popular, los chuchos fueron el resultado de una bonita historia de amor. Si quieres descubrirla, ¡más abajo te contamos todos los detalles!

Ingredientes

• 2 masas de Hojaldre rectangular BUITONI
• Para la Crema: 70 g de Leche condensada LA LECHERA
• 1 huevo
• 225 ml de agua
• 20 g de maicena
• 1 ramita de canela
• La piel de 1/2 limón
• aceite para freír
• azúcar para rebozar

COMPRAR LOS INGREDIENTES

Con la receta de estos chuchos, te invitamos a realizar un viaje a través de los sentidos para recordar esos sabores únicos que llenaron de felicidad nuestras vivencias infantiles, con una propuesta realmente fácil de hacer en casa y muy sencilla en cuanto a sus ingredientes, ideal para disfrutar en familia.

Durante muchos años, este pastel frito relleno de crema fue uno de los productos estrella de las churrerías que jalonaban las calles y plazas de los pueblos y ciudades españolas durante el invierno y hoy todavía podemos encontrarlo en los escaparates de muchas pastelerías tradicionales.

El origen histórico de los chuchos, distinguidos con la certificación de “Producte de la Terra” por la Generalitat de Cataluña, se encuentra en Gerona en los años 20 del siglo pasado, concretamente en la pastelería de Emili Puig, ubicada en la calle Cort Reial. Buscando nuevos bocados deliciosos que ofrecer a sus clientes, parece que Puig se inspiró en la receta de un pastel elaborado con pasta choux y relleno de crema que le enseñó un maestro repostero francés, dándole su propio toque para convertirlos en el delicioso dulce que conocemos hoy.

Sin embargo, la tradición popular cuenta con otra versión mucho más romántica y pintoresca para explicar la creación de los chuchos. Los oriundos de Gerona o aquellos que hayan visitado esta ciudad durante las fiestas o las Navidades seguramente conocerán bien al Tarlá, un acróbata que durante años entretuvo a los viandantes en la Rambla, concretamente en la calle Platería.

La leyenda nos cuenta que este artista callejero se enamoró de la hija de un pastelero. Durante una de las visitas furtivas a su amada, el Tarlá fue sorprendido por la llegada del padre de la joven y para evitar ser descubierto, se escondió en un saco de harina. Sin embargo, parece que esta idea no resultó demasiado bien, ya que al final, la harina hizo estornudar con un sonoro “xui-xui”, relevando su escondite. Según la tradición, el nombre de los chuchos hace referencia al sonido de este inoportuno estornudo. Para calmar el enfado del padre de la joven parece que el acróbata, además de prometer casarse con su hija, también le ofreció compensarle enseñándole la receta de un delicioso pastel.

Desde entonces, los chuchos se convirtieron en uno de los dulces favoritos de los gerundenses y rápidamente ganaron popularidad en toda España, pasando a convertirse en una de los pasteles clásicos de nuestra repostería tradicional. Y ahora, ¿te animas a probarlos?

Espectacular para el paladar, pero también para la vista, la tarta tatín figura entre los postres más famosos del mundo. Esta tarta tatín de manzanas de origen francés es un imprescindible que no puede faltar en la carta de cualquier restaurante elegante. Con esta receta de tarta tatín, te invitamos a disfrutar de este pequeño lujo en tu propia casa. ¡Una dulce tentación, a la que nadie podrá resistirse!

Como tantos otros inventos geniales, la tarta tatín es una receta que surgió de la improvisación. Su origen se sitúa en la localidad francesa de Lamotte-Beuvron, donde las hermanas Caroline y Stephanie Tatin regentaban un pequeño hotel restaurante, con los platos de caza y la tarta de manzanas de la zona como principales especialidades.

Aunque existen diferentes versiones sobre el nacimiento de la tarta tatín, la más extendida nos cuenta que Stéphanie, encargada del trabajo en la cocina, olvidó colocar la masa de esta tarta antes de hornear las manzanas. Para no desperdiciarlas, decidió colocar después la masa sobre ellas y darle la vuelta. Este nuevo postre no solo encantó a sus clientes, con el tiempo, también se convertiría en una de las tartas más famosas de la repostería francesa. ¿Quién puede resistirse a un tatín de manzana?

¿Quieres saber más sobre la historia de la tarta tatín? Más abajo te contamos otras curiosidades sobre este postre que proviene de la tarta de manzana, además de algunos trucos y consejos para ayudarte a que te quede siempre perfecta. ¡Un bocado sublime, para disfrutar del auténtico sabor de la repostería casera!

Ingredientes

• 100 g de azúcar
• 80 g de mantequilla
• 1 kg de manzanas Golden (5-6 unidades)
• 1 Masa de hojaldre redonda BUITONI

COMPRAR LOS INGREDIENTES

Elaboración

Precalentar el horno a 200º.

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y partirlas en cuartos.

Colocar en una sartén, cazuela, (apta para el horno de unos 28 cm de diámetro), la mantequilla y el azúcar, y cocinar unos 10 min a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.

Colocar las manzanas con la parte del corazón hacía arriba bien juntas, y dejar cocer a fuego suave unos 10 min.

Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Pinchar todo el hojaldre y hacer un agujero en el centro. Colocarlo encima de las manzanas remetiendo la masa sobrante.

Hornear durante unos 20-25 min hasta que el hojaldre esté dorado.

Sacar del horno y dejarla reposar unos minutos. Es importante darle la vuelta todavía en caliente. Poner encima un plato lo suficientemente grande como para que quepa. Desmoldar dándole la vuelta (con mucho cuidado de no quemarse).

El truco del chef

EL TRUCO DEL CHEF Se puede hacer también con azúcar moreno. Se puede espolvorear con canela en polvo en el momento de servir. Para evitar que las manzanas se oxiden, rociarlas con un poco de zumo de limón.

ALERTA

Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.

ATENCIÓN

• El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
• La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
• Manipule el producto con cuidado.
• Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
• Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
• No manipule el producto si está congelado o muy frío.
• Conservar en el frigorífico a + 4°C.

Dentro de la gastronomía moderna, la tarta tatín con hojaldre es sinónimo de elegancia y sofisticación. Sin embargo, como has podido comprobar con esta receta, su elaboración resulta de lo más sencilla. Si la repostería todavía resulta un desafío para ti, este postre es perfecto para dar tus primeros pasos, fácil de preparar y con un sabor realmente magnífico.

La tarta tatín es una tarta de manzana invertida, ya que, al contrario que la tarta tradicional, en este caso el hojaldre no se utiliza como base sino que se coloca sobre el relleno. Gracias a esta peculiaridad, las manzanas se mantienen especialmente jugosas tras el horneado, con ese delicioso toque caramelizado típico de esta tarta. ¡La receta de tarta tatín de manzana es espectacular!

¿Cuál es el secreto para lograr una tarta tatín perfecta? El primer paso para conseguirlo es caramelizar las manzanas. Para ello, debemos conseguir una temperatura de entre 180 y 200ºC. Trocear las manzanas en pedazos pequeños es un truco sencillo para conseguir que se cocinen antes. En esta fase, recuerda mantener siempre el fuego a baja potencia, para evitar que el caramelo se pegue y adquiera un apetecible color dorado.

Después, solo tendremos que colocar las manzanas en el fondo de nuestro molde para tartas. También puedes utilizar una fuente o una bandeja grande en tu receta de tatín con hojaldre, siempre que sea apta para el horno. A continuación, cubriremos las manzanas caramelizadas con una capa de hojaldre, pinchando la masa. Estos pequeños agujeros permitirán que escape el vapor de agua generado durante la cocción, con lo que evitaremos que la masa se infle demasiado.

Tras hornearla, dejaremos reposar la tarta tatín unos minutos antes de darle la vuelta. Es importante realizar este proceso cuando la tarta aún esté caliente, ya que si dejamos enfriar el caramelo se solidificará y será mucho más complicado sacarla del molde. Ayúdate de una bandeja o un plato grande, para asegurarte de que el caramelo no gotee.

Su cobertura de manzanas caramelizadas ya convierte a esta tarta tatín en un verdadero espectáculo para la vista pero, si quieres rizar el rizo, puedes mejorar aún más la presentación de este postre usando el hojaldre de forma decorativa. Prueba a cortarlo en tiras y disponerlo de forma trenzada para lograr ese aspecto característico de las tartas de hojaldre caseras o tirar de creatividad y atreverte con decoraciones más artísticas, tan elaboradas como quieras.

El hojaldre es una masa muy fácil de trabajar para este tipo de acabados, así que incluso puedes invitar a participar a los más pequeños de la casa. De esta forma, además de introducir a los niños en el fascinante mundo de la cocina, ¡seguro que vuestra tarta tatín de manzana os sabrá todavía más rica!